首里そば　那覇市

行く度に長蛇の列か売り切れか、お休みだったりも・・・　
縁がないとあきらめていましたが去年末とうとう行けました！

首里そば(大)６００円。う〜ん、きれいなそばだなぁ〜

首里そばといえばこの麺。いろいろ噂に聞いてはいましたが、
食べてみるといままで食べた手打ち歯応え麺がすべて吹っ飛びました！
硬く噛み応えがあり、ぼそぼそと切れる感じがいいし味があってうまーい！

三枚肉は箸で切れるくらいに柔らか、控えめな味付けがこれまたいい！
スープは意外にしっかりした豚系の塩味、これもわたし好みストレート
上品な針生姜がおそば全体の印象をしっかり引き立てている感じ。
麺、スープ、お肉、どれをとっても評判通り、納得のおそばでした。
なぜにいままで敬遠してたのだろうかとつくづく・・・・・・・(^_^;)
この時は年末のためかそばメニューしかありませんでしたが、
次はぜひ煮つけも食べてみたいなぁ〜　いつ行けるだろ・・・

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